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Los cálculos biliares de vaca se usan en China para el trata
miento de trastornos neurológicos como accidentes cerebro
vasculares o convulsiones.
Un caso policial insólito: del secuestro a la exportación de “oro
bovino”
Lo que parecía un secuestro extorsivo más terminó revelando un
negocio clandestino tan insólito como rentable: el tráfico interna
cional de cálculos biliares de vaca, conocidos en el mercado negro
como “oro bovino”. La investigación, iniciada en noviembre de
2024 tras el secuestro de un comerciante en Munro, derivó en una
serie de allanamientos claves realizados el pasado viernes 25 de
julio en Mar de Ajó.
En total, fueron detenidas 6 personas, entre ellas 5 integrantes de
la comunidad gitana, y se incautaron 4 millones de pesos en efecti
vo, armas de fuego, teléfonos celulares, vehículos de alta gama y
una camioneta Renault Duster con pedido de secuestro activo por
robo en Haedo.
Los operativos estuvieron a cargo del Departamento Antisecuestros
Sur de la Policía Federal Argentina (PFA) y la DFI, bajo las órdenes
del juez federal Lino Mirabelli y el fiscal Federico Iuspa. La participa
ción del personal local y la articulación con la Municipalidad del Par
tido de La Costa fueron claves para el éxito de los procedimientos.
Una red que operaba desde la Costa Atlántica hasta Asia
Todo comenzó cuando un comerciante de Olivos, vinculado a la com
pra-venta de estas piedras digestivas extraídas de vacas, fue citado a
una falsa reunión de negocios, golpeado y secuestrado. Sus capto
res exigieron un rescate de 25.000 dólares. Aunque fue liberado esa
misma noche, la pista reveló una organización con ramificaciones en
distintas provincias y conexiones con el mercado asiático.
¿Por qué tanto interés por estas piedras?
En países como China, Corea del Sur y Japón, los cálculos biliares
de vaca se utilizan en la medicina tradicional para tratar desde con
vulsiones y ACV hasta enfermedades hepáticas. Solo Hong Kong im
portó más de 218 millones de dólares en cálculos bovinos en 2023
, según datos citados por la BBC.
Una mercancía escasa y carísima
El valor de estos cálculos puede alcanzar los 200 dólares por gramo,
y su recolección es extremadamente limitada: solo 2 de cada 100
vacas faenadas presentan estas piedras en sus vesículas. La mayo
ría de los grandes frigoríficos no faenan animales envejecidos, lo
que vuelve aún más raro el hallazgo.
Esta escasez ha potenciado el crecimiento de un mercado ilegal y
transnacional, donde organizaciones criminales buscan recolectar,
acopiar y exportar estas piezas desde América Latina hacia Asia.
Próximo paso: llegar a los jefes de la red
Los procedimientos en Mar de Ajó podrían resultar claves para iden
tificar a los cabecillas de la organización. El expediente sigue abier
to, y se espera que en las próximas semanas haya nuevas deten
ciones y conexiones trazadas en otras provincias.
