Durante la jornada de hoy panaderos se manifestaron la Plaza
de los dos Congresos entregando pan de manera gratuita por
el aumento de la bolsa de harina que de 250 pesos a fines de
febrero, hoy los molinos la comercializan a 720 pesos registran
do una suba del 188%, mientras que el kilo de pan aumentó
como máximo un 20% dependiendo de la zona.
de los dos Congresos entregando pan de manera gratuita por
el aumento de la bolsa de harina que de 250 pesos a fines de
febrero, hoy los molinos la comercializan a 720 pesos registran
do una suba del 188%, mientras que el kilo de pan aumentó
como máximo un 20% dependiendo de la zona.
En diálogo con Radio Provincia Raúl Santander de la Federación
de Panaderos de la Provincia de Buenos Aires, consideró que “el
aumento del precio de la harina sino por el demencial aumento
de las tarifas como luz, el agua y el gas” y que “eso conlleva a
una clandestinidad que avanza a pasos agigantados, con la fru
tilla del postre para los panaderos que es al harina”
de Panaderos de la Provincia de Buenos Aires, consideró que “el
aumento del precio de la harina sino por el demencial aumento
de las tarifas como luz, el agua y el gas” y que “eso conlleva a
una clandestinidad que avanza a pasos agigantados, con la fru
tilla del postre para los panaderos que es al harina”
Santander relató que “antiguamente el trigo el maíz y soja
tenían retenciones pero la actual gestión de gobierno sacó las
retenciones al trigo y al maíz, por ende les conviene ponerlo
a puerto para que lo exporten”.
tenían retenciones pero la actual gestión de gobierno sacó las
retenciones al trigo y al maíz, por ende les conviene ponerlo
a puerto para que lo exporten”.
En ese marco opinó que se generan condiciones para una
“clandestinidad que debería combatirse con el control de los
gobiernos a nivel nacional pero también en los municipios. Si
el pan ingresa de un municipio a otro, eso puede determinar
que los dueños de las panaderías recorten empleados o los
despidan”, explicó al tiempo que agregó “además las condicio
nes de ilegalidad impiden tener los controles necesarios sobre
salubridad y la materia prima que se utiliza es dudosa, no lo
que el código alimentario nacional especifica”
“clandestinidad que debería combatirse con el control de los
gobiernos a nivel nacional pero también en los municipios. Si
el pan ingresa de un municipio a otro, eso puede determinar
que los dueños de las panaderías recorten empleados o los
despidan”, explicó al tiempo que agregó “además las condicio
nes de ilegalidad impiden tener los controles necesarios sobre
salubridad y la materia prima que se utiliza es dudosa, no lo
que el código alimentario nacional especifica”
Finalmente destacó el diálogo con el Ministro de Agroindustria
Leandro Sarquís con quién “seguimos trabajando para encon
trar en forma conjunta una solución”
Leandro Sarquís con quién “seguimos trabajando para encon
trar en forma conjunta una solución”
S.Moyano
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