La pediatra especialista en Nutrición, Adriana Fernández, dijo que “el
arroz es el único cereal para algunos países”.
La pediatra especialista en Nutrición, AdrianaFernández, dijo que “la
geografía de los países hace a los cultivos y consecuentemente a la
alimentación”.
“En Oriente la única posibilidad de cultivo es el arroz, y por supuesto
hay algunos países que basan su alimentación en el arroz. En térmi
nos de proteínas no todas son de igual calidad”, sostuvo.
hay algunos países que basan su alimentación en el arroz. En térmi
nos de proteínas no todas son de igual calidad”, sostuvo.
Asimismo, opinó que “cuando hablamos de calidad proteica tiene
que ver con productos de origen animal. El arroz es un buen produc
to y si se consume la especie integral es mejor ya que preserva otras
cualidades y el hecho de consumir fibra es esencial”.
que ver con productos de origen animal. El arroz es un buen produc
to y si se consume la especie integral es mejor ya que preserva otras
cualidades y el hecho de consumir fibra es esencial”.
Millones de latidos, LAV de 21 a 0 hs., am 1270
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