En diálogo con La Mecha por Radio Provincia, Gastón Mora, titular del
Centro de Panaderos 27 de Abril de Avellaneda aseguró que la situación
del sector “es compleja, en algunas materias primas cortaron la venta
por el rumor de la quita de subsidios a las harinas”.
Seguido, indicó “necesitamos de manera urgente que el gobierno interven
ga ante los formadores de precios porque es inexplicable el por qué de
los aumentos”.
Aseguró que “vemos la especulación constante y en otros rubros que
con complementarios también aumentan”.
Mora, explicó que “el subsidio en la harina es a partir de la creación de 2
puntos en cuanto a la exportación y ahora salió un rumor que eso no se
estaba pagando” esto provoca que “las empresas dejan de entregar mer
cadería y necesitamos terminar con esto”.
Sostuvo que “la inflación la genera el rumor del faltante y tenemos que to
mar conciencia también como consumidores”.
Por otra parte, reveló que “el kilo de pan está en promedio $280 y en algu
nos lugares va a tocar los $400 el kilo y depende de la mercadería y la
calidad”.
Aseguró que "esto afecta muchísimo a las ventas, tenemos una merma
del 45% porque cambian los hábitos de consumo. Empezó a pasar a par
tir del 2015 cuando empezaron los tarifazos".
Por último, afirmó que “no hay precios de referencia y por las dudas se
golpea el bolsillo de los argentinos”.
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