Un relevamiento realizado por Hoy con consejeros escolares, legis
ladores y sindicalistas de diversos distritos, confirmó que el go
bierno bonaerense recortó cupos de desayunos, almuerzos y
meriendas de los comedores que funcionan en colegios y jardi
nes. A pesar de la inflación aún no actualizaron el valor asignado
por cada uno de los servicios alimentarios
El Observatorio de la Deuda Social Argentina de la Universidad Cató
lica Argentina marcó que la pobreza es del 32,5% y que en el primer tri
mestre del año se sumaron a ese grupo 1,4 millones de personas. Y
además estimó que en abril cerrará ese índice con un 40,9% de
pobreza en el conurbano. Esas cifras se palpan en comedores e ins
tituciones de asistencia social de varios distritos, que reciben ca
da vez mayor demanda.
Sin tener en cuenta la realidad, el gobierno de María Eugenia Vidal realizó
recortes en los cupos asignados a los chicos que asisten a comedores
escolares, y ya en la mayoría de los colegios y jardines, como pudo
confirmar un relevamiento del diario Hoy, comenzaron a implementar
un “menú de emergencia”, mientras que gremios y proveedores piden
duplicar el monto por ración, que en la actualidad es de apenas 6,30
pesos por almuerzo y de 3,95 por desayuno o merienda.
Consejeros escolares de La Plata, Ensenada, Berisso, Brandsen, Quil
mes, Lanús, Lomas de Zamora, Bahía Blanca y Villa Gesell, entre
otros, más legisladores y sindicalistas dieron detalles a nuestro dia
rio de las penurias que pasan para brindar el servicio alumentario a
millones de chicos.
Los comedores escolares están frente a un grave problema que se repli
ca en varios distritos, sean escuelas urbanas, rurales o especiales, de
bido a que loss recortes a rajatabla llegaron al Servicio Alimentario Es
colar (SAE) que financia el Ministerio de Desarrollo Social.
Y para sumar más escándalo, los consejeros no saben a quién reclamar
ya que el Gobierno de Vidal no ha nombrado al Director ni a los distintos
jefes de las áreas del Servicio Alimentario Escolar (SAE).
El senador por la quinta sección, Patricio Hogan, en diálogo con Hoy,
expresó que “el tema es considerado un derecho humano, ya que pa
ra muchos chicos es lo único que pueden comer hasta que vuelven
al otro día a clase”.
Según se denunció, en Ensenada el recorte fue de casi mil cupos. “El go
bierno de la Provincia suprimió 409 cupos de comedores y otros 512
cupos del desayuno–merienda complementarios” alertaron los consejeros
escolares locales en un comunicado. Señalaron que se reunie
ron con representantes del Ministerio de Desarrollo Social “que no supie
ron explicar el porqué de la reducción y tampoco garantizaron el reintegro
de las casi 1.000 bajas”.
En Bahía Blanca los sindicatos educativos denunciaron “el ajuste” en la
mercadería que llegaría hasta el 40%, y una quita de cupos que trepó hasta
4.000 (500 de comedores y 3.500 de desayuno y merienda completa). An
te esto, el cuerpo de consejeros decidió sostener los mismos cupos
mientras el Municipio ayudó durante marzo con el reparto de leche en pol
vo (la que resultó con mal olor y sabor y derivó en una frase infeliz de una
consejera de Cambiemos que terminó con su actividad como funcionaria).
Reducción extrema en la calidad
Ante el desfasaje producto de la inflación y de que ya pasó un año des
de el último ajuste en los valores por almuerzo por chico, casi todas las
escuelas se manejan con un menú de emergencia compuesta por fideos y
arroz.
Con la política implementada por Vidal, la que prometió como prioridad la
asistencia de los chicos, se suprimió casi totalmente la provisión de car
ne, pollo, fruta y leche.
El “menú de emergencia” de Vidal se hizo público y está conformado de la
siguiente manera: Lunes, fideos al fileto; martes: arroz con lenteja; miérco
les, fideos con huevo; jueves, arroz con paleta y viernes, fideos con mante
ca o arroz con queso.
¿En qué ejecutan los recursos asignados?
La secretaria general de ATE seccional San Fernando, Pamela Ortiz, lamen
tó que “la Provincia dice que no tiene plata cuando su presupuesto fue apro
bado por todo el orden político para garantizar la gobernabilidad, por lo
que la plata estaba para todo el año y no sabemos en qué la están ejecutan
do”.
“Sabemos que a María Eugenia Vidal y (el Presidente Mauricio) Macri en la
Nación no les interesan los trabajadores, lo que les interesa es ajustar el
Estado y acá en la Provincia quieren hacer lo mismo y empezaron con los
auxiliares cuando autorizaron a los Consejos Escolares para que metan
empleados municipales, cooperativas y empresas de limpieza”, puntualizó.
La crítica situación en los comedores escolares se repite en varias
comunas bonaerenses, sobre todo en las que recibieron menos asignacio
nes de las necesarias, tales como Bahía Blanca, Olavarría, Coronel
Pringles y Coronel Suárez, lo que implica un ajuste aún mayor con el fin
de que el servicio alimentario alcance a todos los chicos.
La crítica situación en la región
En las escuelas de La Plata los encargados de los comedores escolares ha
cen magia para poner un plato de comida en la mesa. Tienen que manejar
se con el mismo caudal de recursos que en diciembre pasado o aún con me
nos.
“Si nos pasamos del cupo asignado, al otro mes tenemos que reducir la com
pra para equilibrar el gasto”, se quejó, en diálogo con Hoy, una directora
de una escuela de la zona norte platense.
En Brandsen, Roberto “Tito” Cosaco, titular del Consejo Escolar, mantiene el
diálogo con todas las escuelas para no decaer en la calidad del menú, ha
ciendo el malabarismo de sostenerlo a $6,30 (almuerzo) y
$3.95 (desayuno/merienda). “En otras ocasiones ha pasado donde el financia
miento se desfasó con la realidad, pero teníamos un guiño de las autoridades
donde nos garantizaba que si nos endeudamos se iban a hacer cargo, pero
en este caso no ha sido así, estamos un poco a oscuras”, consideró.
En la escuela rural de Bavio, donde varios chicos pernoctan, de acuerdo a
uno de los profesores, “le dan de comer por $8,50 por chico para las cuatro
comidas diarias. ¿cómo se alimenta a un chico con tan poca cantidad de
dinero por día?. Están en la máxima de Guillermo Moreno que decía que
se podía comer con 6 pesos por día”.
“La Provincia no nos da respuestas”
Roberto Crovella (Presidente de la Agrupación de Consejeros
Escolares Justicialistas)
Especial para Hoy
A nosotros nos mandaron cupos de un archivo que tienen desactualizado
y que no coincide con la matrícula de diciembre de 2015, eso nos afectó
con bajas en los cupos, de 1400 almuerzos y unos 3500 meriendas y de
sayunos. Pero nosotros para no perjudicar a los pibes no bajamos la canti
dad pero tenemos que reducir la calidad.
Hemos solicitado reuniones con las autoridades del Ministerio de Desarrollo
Social y nos dijeron que nos van a citar para hablar sobre la reasignación de
cupos, pero a pesar de que llamamos cinco veces al responsable del
área, que es Maximiliano Gómez, no hemos tenido respuestas.
Hemos hecho reuniones con los consejeros escolares del PJ en las
distintas secciones electorales de la Provincia para plantear nuestra preo
cupación por el servicio alimentario y la infraestructura escolar.
Ahora tenemos un menú de emergencia. Es que 6,30 pesos por almuer
zo por persona es el valor establecido desde hace más de un año. En
tonces es imposible que se mantenga una dieta con los valores nutriti
vos que necesitan los pibes. Pollo y carne casi no podemos ofrecer.
“Estamos entre la espada y la pared”
Mario Giunta (Consejero escolar de Quilmes)
Especial para Hoy
Nos han dicho que nos van a mandar la base del año pasado, que es un 5%
menos de los cupos actuales, pero lo grave es todavía contemplan los
mismos valores para los almuerzos, desayunos y meriendas. Es decir
que no contemplaron la inflación, por lo que es prácticamente imposible
poder ofrecer un menú acorde.
Tenemos que arreglarnos con 3,95 pesos para desayunos y meriendas y 6,30
pesos para los almuerzos por chico. Y se hace difícil. Encima los provee
dores se quejan por el retraso en el pago. Lo ideal sería que la Provincia
elabore y publique un menú para los chicos de entre 3 y 5 años, de 6 a 12 y
después para adolescentes, y que esa cifra contemple la inflación en forma
mensual.
Necesitamos que actualicen los valores con urgencia y que se ajusten al
ritmo del alza de los precios. Si no se complica para brindar la cantidad
de carnes rojas y blancas que requiere una adecuada alimentación. Los
Consejos Escolares quedamos entre la espada y la pared en lo re
ferente a administrar los fondos que manda la Provincia y ofrecer
una dieta pertinente.
Además hemos detectado que ante la crisis económica, este año mucha
familias que mandaban a los chicos a escuelas privadas ahora los anota
ron en las públicas y asisten a sistemas de jornadas completas, por
lo que aprovechan el desayuno, el almuerzo y la merienda. Y hay más
pibes que buscan las escuelas que ofrecen comedor.
“Todo es parte del ajuste”
Dardo Brizuela (Consejero escolar de La Plata)
Especial para Hoy
Los comedores escolares están vacíos, no hay ni auxiliares. Las escue
las están devastadas. La comida no alcanza, no tiene vitaminas. Todo es
parte del ajuste, quitan plata de todos lados y no bajan en ninguno.
Las escuelas están devastadas en todo sentido. El gobierno no se tendría
que meter con los chicos, están tomando una política antidemocrática, por
que para muchos chicos la única comida es la del comedor y encima es
mala. En este contexto, la escuela ya no da a esos chicos la conten
ción que necesitan.
La lucha va a ser bastante fuerte, porque desde el gobierno no se ven
políticas para solucionar estas problemáticas.
“Es una decisión política bajar las raciones”
Gabriela Bernardo (Consejera escolar de Berisso)
Especial para Hoy
Tenemos menos cupos asignados de los chicos que comen y no nos al
canzan. En algunos distritos, aparte de no alcanzar los cupos asigna
dos, les han recortado sin consulta, en las escuelas de Ensenada, por
ejemplo.
Se ven perjudicados los chicos por una decisión que ha tomado la
Provincia sin consultar a ningún distrito. Es una decisión política y eco
nómica bajar las raciones. Tampoco nos han aumentado el valor del cu
po, nosotros les damos de comer a todos los chicos de la Provincia por
$6,30 para el almuerzo. Con ese dinero es imposible garantizar a los chi
cos todo el valor nutritivo de la comida en un contexto en el que suben los
precios de todos los alimentos.
Los proveedores ya nos avisaron que se les hace difícil seguir abasteciendo
a todo el distrito. Estas son medidas que está tomando la Provincia desde el
recorte del sueldo al 80% de los afiliados de Soeme, de poner personal privado
cuando hacen huelga y descontarles los días de paro; recorte indiscrimina
do sin consulta a los concejos escolares.
Nosotros esperamos que esto se recomponga y no empeore, porque los
chicos se merecen el mejor bienestar, queremos que se desarrollen y estu
dien en buenas condiciones.
“No puede ser que se juegue con los pibes”
Mirta Petrocini (Titular de la Federación de Educadores Bonaerenses (FEB)
Especial para Hoy
Estamos haciendo un relevamiento que está dejando en claro cómo se
ha bajado notablemente la cantidad de cupos y la calidad en la comida que
se manda a las escuelas.
Lo que sobresale en este relevamiento es que hay una clara disminu
ción en el contenido que se manda a los establecimientos educativos, don
de además se da una baja en los cupos cuando la cantidad de chicos
que se va a alimentar a los comedores escolares sigue siendo la misma de
siempre, y en algunos casos ha aumentado notablemente por la crisis
económica que se vive en la Argentina y que estalla con mayor dimen
sión en los barrios populares.
Es una constante que siempre hemos estado reclamando desde hace años,
bajan la calidad y cantidad de la comida, disminuyen cupos y las racio
nes. Dan distintas argumentaciones para hacerlo, pero ninguna de ellas
son válidas cuando se trata de un plato de comida para un chico en
una escuela pobre.
El Estado provincial debería poner el tema sobre el tapete de la discusión
política y hacer lo mejor posible para nuestros chicos. No puede ser que
se juegue con los pibes.
