Uno de los socios del local "Muña muña", Fernando Ríos, contó que el proyecto surgió al pensar “qué hacer con la comida sobrante".
En diálogo con Radio Provincia, uno de los socios del local “Muña Muña”, Fernando Ríos, dijo que “hace más de 15 años que tenemos el negocio gastronómico y empezamos a pensar qué hacer con la comida que estaba en perfectas condiciones de ser ingeridas y que engrosaban nuestras bolsas de residuos”.
Así “surge la idea de la heladera social, porque teníamos el lugar donde ponerla, teníamos la heladera y teníamos comida”, dijo.
Ríos indicó que “empezamos a elaborar un proyecto para nosotros mismos. Buscamos información y empezamos a trabajar con nuestro personal de cocina, ver qué comida podía servir. Y sobrantes y excedentes hoy se pone en porciones y se envuelve en bandejas en una heladera”.
Te digo más, LAV de 17 a 19 hs., am 1270)
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